Si tus nebulizadores han estado parados más de un mes, hay que limpiarlos y desinfectarlos antes de encenderlos.
Revisamos, limpiamos y desinfectamos los nebulizadores de la terraza de tu restaurante o bar según el RD 487/2022, hacemos las analíticas en laboratorio acreditado y te dejamos el certificado antes de abrir la temporada.
+2.500
clientes activos
4,6/5
valoración en Google
40+
años de experiencia
Dónde está el riesgo en una terraza
Un nebulizador convierte el agua en gotas tan finas que flotan en el aire y se respiran. Esa es justo la vía de contagio de la Legionella. El problema no está en el agua de la red, sino en lo que pasa dentro de la instalación: tramos de tubería que se calientan al sol, agua que se queda parada entre un servicio y otro y boquillas donde se acumula cal y biofilm.
Después del invierno el riesgo es mayor, porque el circuito ha pasado meses con agua retenida. Por eso la norma obliga a limpiar y desinfectar la instalación antes de volver a ponerla en marcha. Como cualquier plaga urbana, la Legionella no se ve: solo una analítica en laboratorio confirma que el agua está bajo control.
Instalaciones de riesgo
Los nebulizadores son la instalación más visible, pero la norma también cubre el agua caliente de la cocina y los aseos y las fuentes decorativas.
Revisión mensual de boquillas y analítica de Legionella cada seis meses.
Limpieza y desinfección obligatoria si la instalación ha estado parada más de un mes.
Si lo hay, tiene que ser accesible para limpiarlo y tomar muestras, y estar protegido del sol y la suciedad.
Acumuladores a 60 °C como mínimo y analítica de Legionella cada tres meses.
Las fuentes que lanzan gotas al aire también están en el anexo I de la norma.
Revisiones, analíticas y desinfecciones se guardan cinco años en el propio local.
Qué exige la ley a tu terraza
En vigor desde el 2 de enero de 2023 y modificado por el RD 614/2024.
El explotador del local tiene que tener un plan de prevención y control de Legionella para sus nebulizadores. La norma pide que, siempre que sea posible, los equipos de espacios públicos funcionen sin depósito, con agua de la red de consumo, y que el agua se mantenga preferiblemente por debajo de 20 °C.
De 3.000€ a más de 100.000€
Rango real de la Ley 33/2011: leves hasta 3.000€, graves de 3.001 a 60.000€, muy graves hasta 600.000€. La calificación exacta la determina la Administración según el caso.
Con la descripción de la instalación, los puntos de muestreo y el calendario de revisiones y tratamientos.
Se limpian cuando la revisión lo aconseja, y cada mes se controlan pH, temperatura, turbidez y desinfectante.
Legionella y aerobios cada seis meses, en laboratorio con métodos acreditados según UNE-EN ISO/IEC 17025.
Al menos una vez al año, y siempre antes de encenderlos tras una parada de más de un mes.
Cómo trabajamos
Trabajamos antes de abrir o después del cierre, y coordinamos la visita con el control de plagas del local si lo tienes con nosotros.
1
Comprobamos boquillas, tuberías y depósito, y de dónde llega el agua de la instalación.
2
Limpiamos las boquillas y desinfectamos el circuito con biocida autorizado antes de volver a llenarlo.
3
Analizamos Legionella y aerobios en laboratorio y controlamos pH, temperatura, turbidez y desinfectante.
4
Te entregamos el certificado y te avisamos de cada revisión mensual y de la parada de otoño.
Parada de otoño
Así los nebulizadores pasan el invierno sin agua parada, y en primavera la puesta en marcha es más rápida.
Por qué Abansol
Menos visitas, sin cerrar el negocio y con toda la documentación en un mismo registro.
Registro Oficial de Establecimientos y Servicios Biocidas, número 1222-CM-SR.
Cada analítica se procesa en un laboratorio acreditado según la norma UNE-EN ISO/IEC 17025.
Trabajamos con sistemas certificados en ISO 9001, 14001 y 45001.
Más de 2.500 clientes activos confían su control ambiental en Abansol.
Cucarachas, roedores y moscas del local con el mismo técnico y el mismo calendario.
Desinsectación, desratización y desinfección del local, con su certificado.
Nuestro compromiso
Garantizado
Volvemos a limpiar y desinfectar la instalación y repetimos la analítica, sin coste adicional dentro del periodo de garantía.
Trabajamos antes de la apertura o después del cierre del local.
Cada limpieza y desinfección se entrega con su certificado, según el modelo del anexo X.
Puesta en marcha, revisiones mensuales y parada de otoño, firmadas por contrato.
Opiniones reales
Dudas habituales
Las dudas que más nos plantean los dueños y gerentes de restaurantes y bares con terraza.
Sí. El anexo I del RD 487/2022 incluye expresamente los dispositivos de enfriamiento evaporativo por pulverización, que es lo que son los nebulizadores de una terraza. El titular del local tiene que incluirlos en un plan de prevención y control de Legionella, con su programa de revisión, limpieza y desinfección, sus analíticas y el registro de cada intervención. Da igual que la instalación sea pequeña o que solo funcione en verano: la norma se aplica por el tipo de equipo, no por su tamaño.
Las boquillas se revisan cada mes y se limpian si la revisión lo aconseja. El pH, la temperatura, la turbidez y el desinfectante del agua se controlan también cada mes, y la analítica de Legionella y de aerobios es semestral. Además, la instalación completa se revisa y se limpia y desinfecta al menos una vez al año, y siempre al ponerla en marcha por primera vez, tras una parada de más de un mes o tras una reparación.
Sí. En Abansol coordinamos el control de Legionella de los nebulizadores con el control de plagas del local, cucarachas, roedores y moscas, y con el certificado DDD, para reducir las visitas y que no tengas que cerrar. Trabajamos antes de abrir o después del cierre, y toda la documentación queda en un mismo registro, lista para enseñarla si llega una inspección.
Limpiarlos y desinfectarlos. La norma obliga a hacerlo cuando una instalación se pone en marcha tras una parada de más de un mes, y los nebulizadores pasan todo el invierno apagados con agua retenida en las tuberías. Antes de la temporada revisamos las boquillas y el circuito, limpiamos y desinfectamos la instalación con biocida autorizado, comprobamos que el agua llega de la red de consumo y dejamos el certificado y el registro de la intervención.
Quien explota el negocio. El RD 614/2024 modificó la norma para dejar claro que, cuando la instalación la explota alguien distinto del propietario, el responsable de cumplirla es el explotador, salvo que se acredite de forma fehaciente que la responsabilidad es del propietario. En un local alquilado o en una franquicia conviene dejarlo por escrito en el contrato y tener el plan de los nebulizadores a nombre de quien gestiona el establecimiento.
Las sanciones se rigen por la Ley 33/2011, General de Salud Pública: las infracciones leves llegan hasta 3.000 €, las graves van de 3.001 a 60.000 € y las muy graves pueden alcanzar 600.000 €. La calificación depende de cada caso y la decide la Administración. Además, la autoridad sanitaria puede ordenar el cierre temporal o definitivo de la instalación si detecta un riesgo para la salud pública.
Comparativa
La instalación la puede montar cualquiera; lo que pide la norma es el mantenimiento documentado.
Criterio
Instalador de los nebulizadores
Empresa sin especialistas en Legionella
Abansol
Plan de prevención de la instalación
no
genérico
sí
Desinfección antes de la temporada
a veces
a veces
sí, con certificado
Analítica semestral en laboratorio
no
a veces
siempre
Revisión mensual de boquillas
no
no
sí, con registro
Plagas y Legionella en la misma visita
no
no
sí
Servicios relacionados
Lo que un negocio de hostelería necesita tener al día, con un único interlocutor.
Todas las instalaciones de riesgo y la normativa, en la página general.
Agua de consumo, Legionella y agua de proceso, con laboratorio acreditado.
Eliminación de cucarachas en cocinas y almacenes sin cerrar el local.
Desratización de cocinas, almacenes y patios de hostelería.
Desinsectación, desratización y desinfección con certificado.
Limpieza de campanas y conductos y otros servicios para tu cocina.
Empecemos hoy
Te decimos qué necesita tu instalación y te enviamos el presupuesto en 24 horas.
